(相关资料图)

海参是一种富含营养的海产品，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸及微量元素。下面是一些家庭简单的海参吃法：

1. 清炖海参：将干海参用温水泡软，洗净后与鸡肉、瘦肉一起清炖，加些生姜和料酒。

2. 海参鸡汤：用全鸡加清水至鸡全没过，加入泡软的海参、人参，煮至海参软烂，加盐调味即可。

3. 海参炖排骨：排骨煮烫后去血水，和泡软的海参一起加清水、姜片、料酒清炖，焖煮 2 小时左右，加调料食用。

4. 海参蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加少许水、盐打匀，加入切碎的海参搅拌均匀，放蒸锅中用中火蒸约 10 分钟。

5. 海参炒饭：将泡软的海参切成小块，加入炒熟的饭中，加入鸡蛋炒匀后加入盐等调味品，炒匀即可。